Qt 5.1で初めてビルドした時に「xcrun: Error: failed to exec real xcrun. (No such file or directory)」というエラーが発生

こちらを参考に

xcode - OSX 10.8 xcrun (No such file or directory) - Stack Overflow
http://stackoverflow.com/questions/13041525/osx-10-8-xcrun-no-such-file-or-directory

以下のコマンドを実行するとビルドに成功しました。

sudo xcode-select --switch /Applications/Xcode.app