Unity 5 からはスクリプトリファレンスや新規作成から Boo が無くなりました
Unity 5 のリリース前からアナウンスされていましたが Unity 5 からはスクリプトリファレンスや新規作成から Boo が無くなりました。
Documentation, Unity scripting languages and you – Unity Blog
http://blogs.unity3d.com/2014/09/03/documentation-unity-scripting-languages-and-you/
一応、以下の様なテキストファイルを記述し、拡張子を .boo に変更した後、 Unity の Project ビューにドロップすれば使う事が可能では有ります。
import UnityEngine class Test (MonoBehaviour): def Start (): Debug.Log("Hello Boo!")
しかし、基本的には Unity は Boo のサポートを辞めるという方針みたいなのでそのうちトラブルも出るかもしれませんし、 C# に移行した方が良いでしょう。