unicode.org に JIS で定義されている文字を Unicode に変換する為のテーブル(対応一覧情報)が書かれたテキストファイルがこちらに公開されています。
JIS X 0201 と Unicode の対応表
JIS X 0201 の内容はアルファベットや半角カナ。191字。
http://unicode.org/Public/MAPPINGS/OBSOLETE/EASTASIA/JIS/JIS0201.TXT
JIS X 0208 と Unicode の対応表
JIS X 0208 の内容はひらがな、カタカナ、漢字(第1水準漢字、第2水準漢字)、全角記号。6,879字(漢字6,355字、非漢字524字)。
http://unicode.org/Public/MAPPINGS/OBSOLETE/EASTASIA/JIS/JIS0208.TXT
JIS X 0212 と Unicode の対応表
JIS X 0212 の内容は第3水準の漢字および非漢字。6,067字(漢字5,801字、非漢字266字)。
http://unicode.org/Public/MAPPINGS/OBSOLETE/EASTASIA/JIS/JIS0212.TXT
注意点
上記の対応表はいずれも、日本では一般的に ~ (チルダ)が指定されている部分( } の次の文字 )が'OVERLINE' (U+203E)に成っています。必要に応じて変更して下さい。
文字一覧
文字一覧を作成するプログラムとその出力結果をテキストファイルに保存したものをこちらにアップしました。
関連情報
Shift JIS に含まれる文字の一覧を含んだテキストファイル - 強火で進め
http://d.hatena.ne.jp/nakamura001/20120913/1347553798